能量碗
用料
蜜薯 | 4个 |
芝士片 | 3片 |
燕麦 | 一小碗 |
能量碗的做法
红薯,我用的是蜜薯,因为比较甜,水分足。先把红薯去皮,蒸锅蒸熟,大概15分钟吧,筷子能插透就行。
把红薯捞出,3个红薯咋成泥,沥干水分,平铺再烤盘里面。如果想让它更加香甜,可以加少许纯牛奶,搅拌均匀,再次沥干水分。上面放一片芝士片。燕麦,我用的是奇亚籽燕麦,需要煮的那种。燕麦平铺芝士上,燕麦可以多来点,要比红薯泥多点。这样烤完,中间是脆脆的。如果喜欢吃软软的,那就少放点燕麦。
在燕麦上面再铺一层红薯泥,放上一片芝士片。烤箱双层190℃,预热十分钟,放入能量碗,加热10-15分钟,尽量看着点,不然芝士片烤出来黑黑的,不好看。
对了,一定要在放进烤箱之前,用筷子,插几个眼,因为里面太热了,也太实了,有几个眼,水蒸气可以出来,也更加安全!!!
小贴士
芝士最好买马里拉芝士碎,烤出来有拉丝感。
燕麦要比红薯多放点,这样烤出来里面是脆脆的感觉,会更香。
放入烤箱之前,一定要扎几个眼,排水蒸气。
能量碗是因为这个热量,还挺高的,中午吃一碗,一天都可以不用吃了!!!
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