快手肥牛波奇饭
用料
肥牛片 | 200克 |
西兰花 | 10小朵 |
胡萝卜 | 1/3根 |
洋葱 | 1/2个 |
油 | 6克 |
金龙鱼稻谷鲜生大米 | 2杯(电饭锅的量杯) |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
水淀粉 | 15克 |
熟黑芝麻粒 | 一点点 |
快手肥牛波奇饭的做法
金龙鱼稻谷鲜生大米淘洗干净后,加入清水浸泡15分钟,然后倒入电饭锅煮熟。
煮饭的同时准备配菜。
肥牛片提前解冻。
洋葱洗净切丝,胡萝卜洗净后切花片,西兰花洗净掰成小朵备用。把西兰花和胡萝卜片焯水,捞出沥干水分备用。
肥牛片也焯水,变色后捞出沥水备用。
锅中倒入油,先下洋葱丝翻炒边软后倒入肥牛片翻炒片刻,然后加入生抽、蚝油、味淋、糖、盐,炒均匀后加入适量的水煮2分钟,汤汁变浓后加入水淀粉搅拌均匀即可关火。
盘中盛一碗米饭,米饭上面盖上一层煮好的肥牛,焯水后的西兰花和胡萝卜片也码在盘中,最后再淋上一些汤汁,撒些许的黑芝麻粒即可。
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