自制鸭舌
菜谱1.05W
(方子有待改进)
肉:酱油=12斤肉:1斤酱油
用料
鸭舌 | 2斤 |
酱油 | 83g |
白酒 | 10g |
姜片/姜丝 | 10片(8g-9g左右) |
自制鸭舌的做法
鸭舌用热水洗净,去油晾干备用
(也可以不去油,不过去油以后干净些)鸭舌放入大盆中
把调料全部放进去拌匀
(酱油是味事达酱油)腌制4-5小时左右入味
(中途记得翻翻)天气好,晾晒两天就好,中途记得翻面
小贴士
腌制鸭舌或者酱油肉都可以
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