热香饼 没有泡打粉的美式松饼
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用料
鸡蛋 | 2只 |
低筋面粉 | 200克 |
全脂牛奶 | 200ml |
温水40度 | 100ml |
白砂糖 | 10克 |
热香饼 没有泡打粉的美式松饼的做法
称好所有的材料哈
蛋黄与蛋清分离,把蛋黄放在面粉盆中
把牛奶分三次加入面粉盆,以蛋抽拌匀,再加入40度的温水再次拌匀
过隔筛,去除结块的
打发蛋白霜至中性发泡
放在不粘的平底锅中,二面煎至金黄即可
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