酸菜炒蚝

用料  

酸菜炒蚝的做法  

1. 把蚝洗干净，并把水沥干。

2. 把五花肉和姜切片，酸菜切成小块，，葱切成段。（芹菜和大蒜请忽略🤗🤗）

3. 冷锅放油后把姜放入锅里爆香一会，再放五花肉翻炒，翻炒时撒一点胡椒粉。

4. 五花肉炒到八成熟，在放酸菜翻炒一会，然后放入蚝下去翻炒（翻炒力度要减小，避免把蚝炒散哟😀）

5. 翻炒一会后放一点水焖炖五分钟。就可以撒上葱段起锅。（蚝小就可以不用放水焖，直接翻炒五分钟）

6. 炒好后的蚝无比美味😋😋

小贴士

蚝不要炒太久，会缩水哦😄😄