黑椒风味茄子🍆
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用料
茄子🍆 | 1个500克左右 |
料酒(料汁) | 20克 |
味好美黑椒酱(料汁) | 20克 |
生抽(料汁) | 15克 |
水(料汁) | 20克 |
白糖(料汁) | 3克 |
盐(料汁) | 1克 |
料油(或香油) | 一勺(或适量) |
线椒小的 | 2—3根 |
小米辣 | 2个 |
橄榄油(或其他食用油) | 20克左右 |
姜丝 | 一片切丝 |
大料角 | 1个 |
黑椒风味茄子🍆的做法
茄子🍆洗净,切长条。
锅里放油,姜丝,大料角。
油热后倒入茄子🍆煎炒。
茄子🍆得炒一会才软,这期间按上面料汁材料准备料汁。
小米辣线椒切丁备用。
待茄子🍆炒软。
倒入料汁翻炒片刻。
然后加小米辣线椒翻炒一下。
最后关火,加料油或香油,因为我香油还没来得及买,所以加了料油。
出锅,香喷喷。
美好的一天从早餐开始🤗
又软又香。
小贴士
建议用不粘锅,一是省油,二是不粘,因为🍆需要多煎炒一会才能软。
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