平菇肉片豆腐汤

用料  

平菇肉片豆腐汤的做法  

1. 里脊肉切片，加淀粉、盐、料酒拌匀腌制10分钟。平菇洗赶紧开水烫两分钟，捞出沥水撕小。番茄开水烫熟去皮切块。

2. 水烧沸，豆腐切块放入锅内，煮一分钟去掉豆腥味。

3. 炒锅放一点点油，加入番茄炒出水分，加平菇稍炒片刻，加适量清水，煮沸。加入豆腐块，将肉片一片一片放入沸水中。肉片煮熟后关火。

4. 带着番茄的酸味，好好喝。