香糯绵软的豪华红糖五仁糯米糍
菜谱2.68W
用料
糯米粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 45克 |
牛奶 | 390克 |
椰子油或玉米油 | 60克 |
馅料 | |
红糖 | 适量 |
腰果 | 适量 |
花生 | 适量 |
芝麻瓜子仁等 | 适量 |
黄油 | 适量 |
外皮防粘 | |
椰蓉 | 适量 |
香糯绵软的豪华红糖五仁糯米糍的做法
先把所有馅料擀碎并拌到一起。
这是全部用料
将外皮料搅拌在一起,然后大火蒸25分钟,趁热用擀面杖搅拌并捶打,使之更加Q弹。
蒸好的糯米粉放凉以后,戴上手套将其摁成一扁片儿,然后像包包子一样把馅料包好。
煲好后的糯米糍,均匀的蘸上椰蓉就大功告成了。
小贴士
1.蒸好的糯米粉非常黏,一定要带上手套包。
2.蒸好的糯米粉一定要等到放凉后再包,否则无法成形。
3.做好的糯米糍尽快吃完,不要放在冰箱里会失去弹性,如果一定要放在冰箱里,下次吃时先蒸一下。
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果更好)和糖,搅拌均匀,小火加热到85摄氏度左右就...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...