红糖糯米糍粑，软糯拉丝

前不久去城里家菜馆点了一个糍粑，味道一般。想了想还不如自己动手做，制作工艺简单。好吃还不粘牙

用料  

红糖糯米糍粑，软糯拉丝的做法  

1. 糯米提前泡2-4小时，熟得会更透一些

2. 大火蒸1小时

3. 趁着这个时候来调馅。将熟的黑芝麻、去皮花生米捣碎

4. 加入红糖、白糖和猪油，抓匀 （大家也可以按照自己的口味搭配）

5. 将糯米捞出来，用手揉20分钟左右，要揉到能拉丝 （我这个是家庭版做法，有工具的，也可以用工具打糍粑）

6. 揉到后面真的揉不动了，我弟弟说，他来帮我打算了

7. 揉成差不多大小的剂子

8. 用手尽量压薄一点，压不薄，可以用手撕开

9. 让它团成窝状

10. 把馅放进来，包的时候就像包包子一样

11. 包完之后，用手压扁，压成像图片这样子

12. 将糍粑放在火上烤熟，就大功告成了

13. 做完的糍粑，内里馅料香甜，外面软糯，而且能拉丝。