鲜美的萝卜肉丝羹

方子来自‘堂妈’，因为勾起了我小时候的味道～所以格外喜欢😘

用料  

鲜美的萝卜肉丝羹的做法  

1. 提前处理肉：猪里脊肉切丝，加少许生抽，糖，料酒腌制半小时。

2. 萝卜擦丝，干虾米准备好。

3. 锅内放少许油，先把虾米炒香。

4. 加入肉丝炒变色。

5. 加入葱末炒香。

6. 萝卜丝加入炒软。

7. 加水大火烧开。

8. 这个空档调一个面粉水，就是面粉加水调成视频里的稠度。

9. 汤滚开后，用勺子划入面粉水。这时汤变浓稠，也不要太稠哦！

10. 汤再滚上来➕盐，白胡椒粉和鸡精调味，盐不需要加太多哈～自己尝下味道。

11. 然后加鸡蛋，鸡蛋打散用勺子这样滑入，蛋花会很好看。

12. 再次烧开就可以喝啦😋，非常鲜美！