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红煨肉

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红煨肉的做法步骤图,红煨肉怎么做好吃

用料  

材料:五花肉一斤、花雕一斤、晾晒酱油20克、盐10克、香葱一把、红糖50克。

红煨肉的做法  

  1. 砂锅,香葱垫底,肉切大方块,皮朝下置入锅中。花雕酒没过肉块,酱油红糖盐一起放入,大火烧开,去浮沫,转文火继续煨至肉烂不见峰棱,上口而精肉俱化为妙。
    要点:不加水、不开盖

    红煨肉的做法步骤图,红煨肉怎么做好吃 第2张
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