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红酒煨草鹅

菜谱1.58W
红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃

朋友父母自家养的草鹅,从小就是吃草长大的,前两天回到湛江,朋友就杀一只没有吃过饲料的鹅给我带上来深圳,平时鹅无非就白切鹅、卤鹅,我今天灵感乍现,那就试做一下红煨草鹅吧!果然没有另这么好的食材失望。

用料  

1/4只
红酒 100ml
姜片 5片
大蒜 3辨
八角 5颗
桂皮 适量
香叶 2片
陈皮 适量
豆豉 适量
冰糖 适量
适量
酱油 适量

红酒煨草鹅的做法  

  1. 1.把1/4的鹅洗干净沥干水备用

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第2张
  2. 2.砍件备用

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第3张
  3. 3.准备好配料

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第4张
  4. 4.炒锅加热放油炒至焦黄色

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第5张
  5. 5.加入红酒

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第6张
  6. 6.把所有的配料加入,再加水漫过食材,炖煮40分钟(这自养的草鹅,肉质韧劲,所以时间需要长一点)

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第7张
  7. 7.把鹅肉捞到砂锅再炖煮15分钟收汁即可。来自浓浓的家乡美味,立刻口水流一地。😀

    红酒煨草鹅的做法步骤图,红酒煨草鹅怎么做好吃 第8张