胡蘿蔔玉米木瓜煲豬骨湯
菜谱1.9W
女兒的學校旅行,包午餐,喝的就是這湯,當時覺得好好喝喎,於是把材料記下來自已煲。好甜好好喝。
用料
木瓜 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一個 |
豬骨頭 | 一斤 |
玉米 | 兩根 |
蜜棗 | 3至4粒 |
姜 | 兩片 |
水 | 2.5L |
胡蘿蔔玉米木瓜煲豬骨湯的做法
豬骨要出水去腥去浮泡,準備一個小鍋,冷水下豬骨,慢火,等水漸熱就會有白色浮泡出來,撈起豬骨,沖去浮泡。
玉米、胡蘿蔔、木瓜洗乾淨切好。
湯煲放好水,先下姜、蜜棗。
水開後,下所有材料,大火煮開後15分鐘,轉小火煮約一個半小時。
再轉大火大煮10分鐘,放鹽,試味,再略煮5分鐘,熄火湯成。
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