酸醋鸡

我们家叫它酸醋鸡，特别爱吃妈妈烧的，酸酸的，还有一点甜〜超级好吃，反正我很喜欢吃〜这次十一在家自己尝试烧了一次，味道挺好滴

用料  

酸醋鸡的做法  

1. 山黄鸡买来洗净，切成小块，控干水分

2. 锅里放少许油（油不用很多，因为鸡肉本身有油，油会被炒出来，否则太多油就不好吃了），油烧热把鸡肉入锅煸炒，炒至鸡肉出油，放入准备好的蒜和姜，炒到香味出来〜

3. 这时放入料酒，酱油，醋，白糖，盐〜再炒一会〜再放一小碗水（水自己可以酌情添加），小火炖十分钟左右〜快好时可以再放点醋，这样就比较酸酸的，再炖一会就可以出锅了〜第一次在下厨房写菜谱，有不好的地方请大家多多包涵