麻酱天葵

紫背天葵不用焯水，用麻酱生拌，既健康又美味，还操作简单。

用料  

麻酱天葵的做法  

1. 紫背天葵摘嫩叶洗净沥干水份。

2. 碗内放蒜末，加芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、香油、少量水调成碗汁。

3. 天葵加虾皮及碗汁蒜末拌匀即可。

小贴士

1、天葵选嫩叶。
2、麻酱和醋较其他调料量要多些。