Mi制麻酱秋葵(无大豆酱油)
菜谱2.51W
秋葵还是那个秋葵,麻酱不是主流的麻酱……
用料
禾然有机白芝麻酱 | 适量 |
椰子氨基酱油(椰子发酵的) | 适量 |
Balsamic醋(葡萄肉陈酿) | 适量 |
亚麻籽油/橄榄油 | 适量 |
喜玛拉雅粉盐 | 按需 |
研磨黑胡椒 | 按需 |
水 | 适量 |
秋葵 | 几根 |
Mi制麻酱秋葵(无大豆酱油)的做法
秋葵汆水沥干备用。
白芝麻酱,氨基酱油,香醋,油调和均匀,会越调越厚实,盐和黑胡椒按需要添加。然后加适量水乳化稀释一下。浓稠度按自己口味来。
加水后就细滑一点。个人觉得这个酱拌上海凉面,冷馄饨什么的也好吃😋。
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