✨麻酱秋葵✨
家常菜3.37W
很简单,很好吃😋
秋葵籽嚼起来感觉有点像鱼籽酱…莫名的爽哈哈
蘸芥末不晓得什么味,下次试试
用料
秋葵 | 20根/约250g |
芝麻酱 | 3小勺 |
生抽/醋/蚝油 | 各1勺 |
糖 | 1勺 |
水 | 4勺 |
✨麻酱秋葵✨的做法
美团优选上买的秋葵,感觉上了点年纪….
算了,先把老秋葵洗干净,
锅里烧开水滴几滴食用油 放秋葵进去焯3-4分钟捞出过冷水,冲凉然后放到冰箱里冷藏
让秋葵冷静一会儿。5-10分钟都可以碗里放三小勺芝麻酱,加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、大半勺白糖、四勺凉水,然后搅拌。
朝一个方向搅拌,差不多比番茄酱在稀一点,可以流动那种;不要太稀 按照这个水的比例就行。
(芝麻酱我用的小勺!料和水是大一点的茶勺)发挥一下想象力,摆盘~
浇上麻酱汁,开吃!
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