意大利室友的传统配方提拉米苏
菜谱2.18W
小姚私房菜[胜利]又出江湖,应广大吃货朋友的要求,亲情奉献来自意大利的传统提拉米苏配方,无需朗姆酒和百利甜,简洁方便零失败!集合所有步骤如下:图一个为所需原购买的材料,图二为半成品准备工序,图三为装配及成品。
用料
马斯卡彭 | 250g一盒 |
鸡蛋 | 3-5个 |
手指饼干 | 一袋 |
白糖 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
意大利室友的传统配方提拉米苏的做法
从左到右需要购买:可可粉适量(最后用来撒在面上用的),咖啡(最好用现煮的,如果没有可用速溶黑咖啡代替),手指饼干一包,细白糖适量,新鲜鸡蛋3-5个(根据鸡蛋大小决定),马斯卡彭250g装一盒。
首先摩卡壶煮一壶espresso倒出纳凉备用,再将鸡蛋黄与蛋清分离,蛋清中加白糖后,蛋黄加马斯卡彭,分别用电动打发后混合成乳浆备用。
手指饼干折成适当的长度,蘸湿咖啡后摆入容器底部,再倒入一层乳浆将饼干全部覆盖,最后撒上可可粉,盖上盖子,放入冷藏完工。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...