自制炼乳君
菜谱6.32K
稍有改动看
用料
牛奶我用蒙牛 | 500克 |
糖粉 | 100克 |
婴儿奶粉 | 20克 |
自制炼乳君的做法
把牛奶倒入不粘锅放上糖粉
小火熬一会
奶皮都有了哈,这个时候再小点火好了慢慢搅拌就把奶皮融合了
放入奶粉,之所以这时候加是怕过度熬煮奶粉营养破坏,奶粉原配方是没有加的。我看了超市买的配方里除了添加剂有奶粉,所以就加啰。再者一个奶粉更增加香气奶味更浓郁噢。
再继续大火几下再小火,小心别糊了,如果安全起见还是一直小火
好了这个状态就可以了,已经收的够干了,喜欢湿润就少熬下
五百克做出来就很少喽大约一百多克
小贴士
奶质好的好
一定不粘锅
哪种糖都可以
小火,记得小火哦
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