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[家常]孜然杏鲍菇

菜谱2.3W
[家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图

用料  

杏鲍菇 大的2个，小的6-7个
蚝油 1勺
生抽 2勺
孜然粒 1勺
盐 2克
孜然粉 1小勺
蒜 5-6瓣（半头）
香油 1小勺
花椒（可选） 十几粒

[家常]孜然杏鲍菇的做法  

  1. 用削土豆的削皮器把杏鲍菇削成薄片，中间怕削手的几块，用刀片成薄片。
    这里推荐用大杏鲍菇，好削。

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第2张

  2. 蒜打成蒜末

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第3张

  3. 准备孜然粒，可以稍微准备十几粒花椒

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第4张

  4. 我用的铁锅，热锅凉油，下孜然粒，花椒粒，蒜末，出香味后，下一步

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第5张

  5. 下杏鲍菇，翻炒至微微变色。

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第6张

  6. 加耗油，生抽，继续翻炒至杏鲍菇片出水，继续翻炒至汤汁差不多粘稠，加香油。

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第7张

  7. 加入少许孜然粉，盐，出锅

    [家常]孜然杏鲍菇的做法步骤图 第8张
标签：家常 家常孜然杏鲍菇 杏鲍菇 孜然

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