鳄鱼川贝瘦肉汤（止咳平喘化痰）

鳄鱼肉和川贝都有止咳平喘化痰之功效，川贝性苦、微寒，所以仅适用于热咳。热咳特性：白天咳为主，痰液黄而黏或无痰干咳，喉咙痒。不要一听到孩子咳嗽有痰就用抗菌素，咳嗽是肌体对疾病的一种反射，滥用抗菌素不仅会造成肝肾损害，还会造成耐药性。这个鳄鱼川贝瘦肉汤口感比药好，略有苦涩，但在孩子能接受的范围内，没什么副作用。生鳄鱼肉我不敢弄，所以在药店买鳄鱼肉干和川贝母，川贝我一般都买最好的那种，让研磨成粉末，药店的店员会根据大人还是小孩的用量一份份分好，一份煮一煲，喝三顿，三煲下来基本就好得七七八八了。

用料  

鳄鱼川贝瘦肉汤（止咳平喘化痰）的做法  

1. 瘦肉切成厚片，准备几片姜

2. 鳄鱼肉干和川贝粉末放进隔渣袋，这样汤不会太浑浊

3. 瘦肉焯水，去血沫

4. 将瘦肉、姜片、隔渣袋放进瓦煲，加5碗清水，大火煮滚后小火煲约2小时，煲至汤浓白，剩2碗水左右，喝前加点盐即可。

5. 不喜欢喝咸口的，可以用雪梨替代瘦肉，按个人喜好吧。