青椒炒茄子皮

我都给吃了⋯⋯没拍照⋯⋯Orz下次拍照补上照片。

废物利用的快手好吃菜～哦呵呵，你们都去吃茄子吧！皮是我的！！

用料  

青椒炒茄子皮的做法  

1. 鸡蛋打散炒好，盛出备用。

2. 锅内倒入少许油，6成热，放入切好丝的茄子皮和青椒。

3. 待茄子皮和青椒蔫了之后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒。

4. 点酱油，加少许盐，翻炒。

5. 出锅前，拍蒜，扔进锅里，颠勺，出锅。