南瓜花卷│超级简单
以前我觉得会做花卷的人真的是有细节,有内涵
但是最近发现一个超级简单的方法
用一根筷子就能做出造型炫酷的花卷
突然间,我的高度也被一根筷子拔了起来
让我现在就来教你吧
用料
面粉 | 500g |
南瓜 | 300g |
酵母 | 5g(1小袋) |
砂糖 | 10g(2小勺) |
清水 | 适量 |
南瓜花卷│超级简单的做法
南瓜去籽,改刀,放入蒸锅蒸20分钟️,蒸好以后晾凉,用勺子挖出南瓜并压成泥
面粉放入碗中,加入南瓜泥,加入2小勺白砂糖,1小袋酵母粉,均匀搅拌成絮状
如果面干了就加入适量水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟️
醒发的面团分成2份,取出一份面团揉圆
擀成厚薄均匀的大面片,刷上一层油
从一头卷起,用刀切成v字型三角
三角尖朝上,用筷子在中间按压一下,就压成花卷了
在笼屉上刷上油,放上花卷,盖上锅盖,醒发半个小时
开火,水开后蒸20分钟,然后关火焖3分钟
出锅完成
小贴士
1、如果南瓜水分足,就不需要加水了
2、做花卷的方法超级简单,成功率99%️
3、早上起来晚了,揣两个花卷再去上班
️4、又消灭一块南瓜,开心
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