红葱头焗排骨

用料  

红葱头焗排骨的做法  

1. 排骨用盐，油，淀粉，料酒，稍微腌制20分钟

2. 我是用这种红干葱头

3. 用瓦煲，烧热锅下蒜片爆香，然后下排骨，焗香为止，排骨茶不多焗好的时候拨到一边放入红葱头爆香拌匀，随后用少许酱油蚝油糖淀粉打个芡汁拌一下放入葱刀，盖上盖子中火焗大约1分钟即可收火～

4. 干红葱头不宜一早放油锅爆香，会比较湿还会粘底。