转发—杏仁瓦片

有些甜点，需要耐着心思，好几个小时才能做出来；而有些甜点，却简单的连半个钟头都用不到。前者，考验我们耐性的同时，也可能给我们带来挫败感。后者，则爽快利落，更容让我们感受到满足与成就感！
【杏仁瓦片】一定是后者！半个多小时便可以完成！它几乎是每个面包店中必不可少的一款，而且卖得不便宜，因为粘了一点杏仁片的光。那我们今天就把它搬回家吧，新手也能一次成功。香香脆脆的，一片一片吃的停不下来~

用料  

转发—杏仁瓦片的做法  

1. 准备好材料

2. 黄油隔水加热至融化

3. 蛋清与细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。

4. 筛入低粉并搅拌至均匀无颗粒

5. 加入黄油搅拌均匀

6. 加入杏仁片拌匀

7. 放入保鲜盒中密封冰箱冷藏一晚

8. 第二天从冰箱取出来，取10克一份放在烤盘上（如果是不粘的烤盘可以不铺油纸）然后用叉子沾点水摊平

9. 放进预热好的烤箱中160度烤15分钟左右，具体看上色情况。表面金黄即可出炉

10. 出炉后取出，放在晾网架上放凉，接下来再烤下一炉

小贴士

1、如果是30升左右的小烤箱，此配方可以烤3盘左右。


2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。