杏仁瓦片饼
饼1.84W
用料
杏仁片 | 45克 |
黄油 | 45克 |
低筋面粉 | 30克 |
砂糖 | 45克 |
蛋白 | 1/2个 |
杏仁瓦片饼的做法
黄油软化,依次加入砂糖、蛋白打发,加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
再加入杏仁片,搅拌均匀成面糊。面糊盛在烤盘上,用汤匙的背面蘸水,将面糊抹平,置于180摄氏度的烤箱中,烘焙8分钟。
取出,趁热将饼皮表面朝下,放到擀面杖上,成为瓦片的形状。
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