骄傲的水煮肉片

家里有人很为这个菜谱骄傲，再三催促写出来

用料  

骄傲的水煮肉片的做法  

1. 材料备齐，该洗的洗该切的切，肉用蛋清+盐+淀粉抓匀。
   上油锅。

2. 热锅凉油葱姜蒜爆香

3. 加入蒜蓉豆瓣酱一起炒

4. 另起锅，焯青菜，焯过青菜的滚水不要浪费啊，倒进来炒锅里准备煮肉，实在用不完的就放弃吧

5. 煮肉，用的是薄薄的肉片，很容易熟，几分钟就好了。如果是手切肉片有点厚可能需要多一些时间，自己灵活掌握。

6. 把煮好的肉片倒在焯过的青菜上

7. 加花椒粉

8. 加辣椒粉

9. 烧热油，浇在上面，菜品得到了升华。扑鼻而来的香味，大功告成

10. 配上一碗米饭，荤素搭配，很美。