厨房小白的韭菜盒子

用料  

厨房小白的韭菜盒子的做法  

1. 和面
   面粉总量根据你的韭菜量适量决定～
   和面是水边搅拌边加入，不要一次加入太多，避免和面太软，偏硬一些比较合适。
   盖盖子醒发一会

2. 韭菜已经切碎，加入食用油，拌匀，尽量使韭菜都包裹一层油，防止韭菜出水。
   鸡蛋热锅下锅，用筷子搅拌，使鸡蛋尽可能炒碎。
   韭菜 鸡蛋搅拌均匀，加适量盐，生抽，耗油，黑胡椒粉（稍微尝一下味道再进样调整）

3. 面板上撒一些面补，把醒发好的面搓长，切成大小相似的面团

4. 面团擀大，加入调好的馅料（如果馅料相对面团比较多，就多包一些，反之就少一些啦）

5. 花边封口，准备煎啦！（小白我每次都是有大有小，随意包一下（｡ò ∀ ó｡））

6. 加油，中小火煎起来，多翻面，焦焦脆脆香香的出锅啦！