煎嫩蛋

一般的煎鸡蛋总是过干过老，尝试复刻下麦当劳早餐的煎蛋，多余的食材也不用担心浪费一起搭配做份简餐。

用料  

煎嫩蛋的做法  

1. 主材料合集

2. 黄油隔水融化备用，可用食用调和油代替。

3. 2片午餐肉切丁。

4. 鸡蛋打散

5. 加入牛奶、黄油搅匀后加入午餐肉丁

6. 锅中火预热2分钟左右，倒入搅拌好的蛋液。全程中火（小米电磁炉火力50）如图起泡稍微翻炒下。

7. 鸡蛋液煎至凝固成形即可出锅。

8. 撒上少许黑胡椒碎、盐，趁热尽快食用，静置将会略微出水但不影响口感。

9. 余下的午餐肉用中火干煎，牛奶冲调咖啡，一份600+千卡的不素之选简餐！