美味佳肴馆无水卤牛腱子
菜谱3.18W
用料
| 牛腱 | 750-1000克 |
| 大葱 | 3段 |
| 姜 | 25克 |
| 生抽 | 50克 |
| 老抽 | 15克 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 150克 |
| 盐 | 15克 |
| 桂皮 | 半块 |
| 花椒 | 6-10粒 |
| 冰糖 | 15克 |
无水卤牛腱子的做法
腱子浸泡在凉水里2小时除血水并清洗干净备用
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所有食材一起放入主锅75分钟100度反转小勺
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