白老师的杂菜

白老师家常菜 S1 E11

用料  

白老师的杂菜的做法  

1. 粉条提前在凉水/温水里浸泡至少2-3小时
   胡萝卜切丝 洋葱、香菇切薄片 黑木耳撕成小片 大葱切薄片
   锅内入1/2烧酒杯食用油、一半的大葱、洋葱、香菇、木耳、胡萝卜、胡椒粉少许(倒两下)
   稍微炒至洋葱分开 出锅
   锅内入1/3烧酒杯香油、剩下的一半大葱、1/2烧酒杯蒜末、1烧酒杯砂糖、一杯万能酱油
   炒到糖融化 汤汁稍微粘稠时放入粉条
   粉条全部变软时关火 放入刚刚炒好的蔬菜、剩下的1/6香油、芝麻搅拌均匀 完成！