鸡蛋黄瓜金枪鱼意面
菜谱7.55K
其实是家里有什么放什么做出来的
意外的好吃
早上手忙脚乱的
步骤图下次补吧🌚
用料
意大利面 | 40g |
金枪鱼 | 1/3罐 |
鸡蛋 | 1枚 |
黄瓜 | 1/2根 |
蒜 | 2瓣 |
迷迭香 | 2枝 |
盐 | 2克 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
柠檬 | 1/4个 |
鸡蛋黄瓜金枪鱼意面的做法
意面按包装上指示时间煮好备用
鸡蛋冷水下锅一起煮 提前捞出来剥壳
理想状态是蛋白凝固 蛋黄流心
水沸后煮3-5分钟就差不多了 视鸡蛋大小调整煮面的时候蒜切末/黄瓜擦丝
面快好时锅里放底油
放蒜末 迷迭香 炒出香气
放金枪鱼压碎 鸡蛋压碎
倒入意面 若干的话加点水(高汤更佳)
加入黄瓜丝 柠檬挤汁加入 翻炒均匀关火
出锅前+盐 磨点黑胡椒
小贴士
黄瓜最后加 不要加热太久
不脆了就不好吃了
迷迭香没有的话百里香也可以
百里香没有的话 放薄荷应该也不错
都没有的话 干香草也可以
都都都没有的话 那…就不加吧🌚
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