🥔老奶洋芋🥔

爱吃土豆？那你可真要来一趟云南 这里成千上万种土豆的做法
听说过来奶洋芋吗？在我的家乡那可是无人不知无人不晓的美食😋
一碗洋芋 一碗米饭 完美生活不过如此❤️

用料  

🥔老奶洋芋🥔的做法  

1. 土豆去皮切片

2. 上锅蒸熟

3. 压成土豆泥

4. 准备好酸菜 干辣椒 葱花

5. 锅里多点油                                                                    +干辣椒炒出香味                                                          然后放酸菜

6. 倒入土豆泥一起炒                                                          +2勺盐+1勺鸡精                                                           让土豆泥和酸菜调料混合在一起 尽量把土豆泥捣碎一点

7. 出锅前加入葱花                                                          装盘 享用你的美味😋

小贴士

❌土豆一定要先蒸熟
❌土豆泥越稀 成品越入味
❌爱吃麻辣的宝贝可以加点花椒面/花椒油 和泡椒一起炒
❌油一定要多 土豆本身就吃油 这道菜更是要油多才好吃