开心小炒+百香果醋饮
菜谱2.27W
用料
荷兰豆 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
藕 | 1节 |
玉米笋 | 适量 |
火腿肠 | 1—2根 |
味达美初榨原酿生抽 | 适量 |
醯官醋原浆米醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 2根 |
醯官醋百香果口袋醋 | 1袋 |
开心小炒+百香果醋饮的做法
豆芽洗净,荷兰豆摘好洗净
藕和玉米笋去皮,洗净,切块
烧开水,把所有青菜倒入锅內焯一下,少倒些醯官醋原浆米醋,去去豆腥
焯好后过几遍冷水,滤干
小米辣和蒜切丁,火腿肠切片
锅里加油烧热,倒入蒜和小米辣爆香
先倒入素菜爆炒
炒至豆芽微微变色,倒入火腿肠(喜欢软趴趴熟透的火腿肠,可以在上一步一起倒入)
倒入米醋
倒入生抽、盐、砂糖继续爆炒2—3分钟即可
空酒杯中倒入一袋百香果口袋醋
加入适量冰块
根据自己口味加入适量清水即可(孩子喝可以+蜂蜜)
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