苹果吐司派
菜谱非原创,个人留存备用,不保证照着做能好吃。
用料
苹果 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
苹果吐司派的做法
1
2
3
小贴士
1. 切片面包切去四条边备用。
2.一个苹果去皮去核剁成苹果碎备用。
3. 不粘锅里放一点黄油,热化,倒入苹果碎和糖不断搅拌。糖可以多放一些,这样馅料味道比较甜。
4. 待苹果出水后加入一点水淀粉千万不要加多。
5. 继续搅拌,把苹果馅搅拌粘稠干一点比较好,这样在包的时候不容易漏。
6. 准备一个小碗打入一个鸡蛋打成蛋液
7. 拿擀面杖把已经切去四边的吐司压平压扁。
8.把吐司一分为二,不要切开,右边铺上苹果馅,可以多放一点,左边用刀划三条横线要划透。
9.吐司的四边抹上蛋液。对折后用叉子按压封口。
我直接用手指封的没拿叉子。
10. 锅里放入油要多放一点,把装有馅料的吐司放进去中小火炸。一定是炸不是煎炸出来的才是脆脆的,煎出来的是软趴趴的。
11. 炸至两面金黄就可以吃了。
我用全麦面包做的,做出来就是黑乎乎的,但是味道很不错,馅料多放一点,这样比较好吃。馅料多而不漏的办法就是苹果馅一定要干。
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