茶酥虾

菜谱3.08W

用料

热水	50克
1汤匙绿茶叶，选择黄山毛峰1片姜，切丝20克京葱，切段30 克菜籽油400克新鲜的虾，选择草虾，开背去虾线5克生抽50克番茄沙司15克料酒5克糖1小撮白胡椒粉芝麻，适量，装饰用

茶酥虾的做法

1 取一碗放在主锅盖上，在碗内称出热水和茶叶，叶片泡开后取出茶叶和茶水备用。
2 将泡开的茶叶、姜、京葱和菜籽油放入主锅，以3分/120℃/反转速度1爆香。
3 加入新鲜的虾，以3分/120℃/反转速度1拌炒。
4 加入生抽、绿茶茶水、番茄沙司、料
酒、糖和白胡椒粉，不需盖上量杯，以4分/Varoma/反转速度1拌炒，盛入碗内撒上芝麻，即可享用。
享用