电饼档蛋卷
菜谱1.13W
一口咬下去满地的酥蛋卷,用植物油做的更酥脆,一点都不甜,很香很上瘾。没有添加剂,只有小时候的味道。大家快来做做吧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 100克 |
黑芝麻 | 适量 |
糖 | 60克 |
植物油 | 60克 |
牛奶 | 80ml |
电饼档蛋卷的做法
用打蛋器将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。
倒入油(本宝宝用的是橄榄油)
搅拌至完全融合,虽然我没有=_=
倒入牛奶继续搅拌。
把低精面粉过筛,为了使面糊更细腻。
再过筛一遍,看出来已经很光滑了。
加入黑芝麻
将电饼档预热,差不多中火。
挖一些面糊倒入模具中,像上面一样。煎三分钟使微微变为棕色。
用筷子辅助卷起来,卷啊卷啊卷啊……
一个就做好啦!
加油,要耐心等待哦!
小贴士
期待大家做出满意的作品!
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