红酒烧鲅鱼
菜谱2.09W
买了两条鲅鱼,回家路上突发奇想,用红酒烧试试
用料
鲅鱼 | 2条 |
葱姜蒜、花椒大料 | 适量 |
糖、盐 | 适量 |
玉米油、酱油、醋 | 适量 |
野山椒酱 | 适量 |
红酒 | 2两 |
红酒烧鲅鱼的做法
准备好食材
1、冷锅热油熬糖色。2、加葱姜蒜及花椒大料爆香。3、加鲅鱼段,红酒烹一下。4、加醋烹一下。5、加酱油、盐、开水。
慢火炖至汤汁粘稠,加香菜末,收汤盛出。
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