黄金鱼排
《美味猎手》猎手团第一次捕获的超大剑鱼当然不只一种做法,一鱼多吃才对得起海面上12小时的漂泊呀~
今天教大家做的菜是大障碍岛“黄金鱼排”,这是一道不光可以在聚会时与朋友共享,也可以在深夜安慰你孤独的胃绝味佳肴哦!
用料
剑鱼 | 300g |
海盐 | 3g |
黑胡椒 | 3g |
鸡蛋 | 3只 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
蕃茜 | 1朵 |
番茄酱 | 适量 |
黄金鱼排的做法
将剑鱼切成2CM厚鱼排放入黑胡椒,海盐,均匀抹上腌制15分钟。
分别用三个适量大小碗放入面粉 鸡蛋 面包糠 。
锅里放油预热至大约170° 将鱼排放入面粉轻轻拍打上粉,裹上鸡蛋液再放入面包糠碗里用手叠压三次上好面包糠。
放入油锅,炸至表面金黄色, 大约需要3-5分钟(鱼肉不需要炸至全熟表面上色即可,起锅余温足够熟透)
放入盘子装饰蕃茜 番茄酱。
小贴士
1. 下锅时小心被溅起的油伤到
2.每周四晚22:00锁定浙江卫视&优酷视频,了解更多美食做法!
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果更好)和糖,搅拌均匀,小火加热到85摄氏度左右就...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...