黄金版鸡排
疫情不能出门,想吃鸡排怎么办?自己动手做呀,味道不输外面小吃店的哦~干净卫生,以后想吃就自己做吧^@^
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒适量 | 适量 |
黄金版鸡排的做法
鸡胸肉一块,就是普通超市买的那种就行~
从中间片一半,这样容易炸透,而且薄一点好吃(切个鸡肉都是爱你的形状,我真是太有才了)
用刀背给鸡肉来个全身SPA,这样腌制的时候更入味,而且炸出来更好吃
加入适量料酒和盐,腌制半小时左右
外边裹上一层玉米淀粉,炸出来会更松脆哦
再裹上鸡蛋液
裹上面包糠,我用的是黄色的面包糠,白色也可以
油烧到五成热的时候放进去炸,火不要太大,多炸一会也可以的
炸到两面金黄就可以出锅啦,切的时候就感觉到很脆了~
根据个人爱好可以撒上孜然辣椒,大功告成啦!
小贴士
第一次写菜谱,大家如果有看不懂的私聊我就可以啦~
-
手炒肉松非烤箱面包机版本20年老配方简单只有糖盐的详细做法,手炒肉松非烤箱面包机版本20年老配方简单只有糖盐做法技巧
用料盐120克糖600克里脊肉5千克手炒肉松非烤箱面包机版本20年老配方简单只有糖盐的做法小火熬糖,直到化开并出现焦糖色,加少量水,继续熬,加所有的盐,熬到糖盐全部化开。液体呈蜂蜜状!所有里脊肉去掉筋膜,冷水下锅加姜焯水,出现浮沫并感觉表面已经熟了!高压锅把肉压熟,一...
-
炸土豆片(炸薯片)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间,家里囤了不少土豆,趁着今天周末拿出来几个,油炸薯片用料土豆3个油随意水适量辣椒粉随意番茄粉随意刨片刀1个炸土豆片(炸薯片)的做法土豆洗净,削皮,用刨刀刨片刨出来的土豆片厚薄一样,而且很省力、省时。如果没有,也可以直接用菜刀,切的薄一点就行。土豆片放水里...
-
豆腐花🌸食谱做法大全,超简单的豆腐花🌸做法步骤
用料黄豆200克水1500克內酯3克豆腐花🌸的做法提前泡八個鍾黃豆+水,放進攪碎機。然後過濾,渣渣不要。再過一兩次內酯溫水泡開備用然後大火燒開,沸騰之後,中火攪拌煮八分鍾。電飯鍋按保溫鍵,豆漿+內酯水倒入電飯鍋。蓋上靜置20分鐘。再打開之後就這樣的了,是不是很簡單...
-
泡鸭掌,超好吃哦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸭掌约700克煮鸭掌用的调料葱15克生姜15克料酒30克八角2个桂皮1小块香叶2片泡制鸭掌用的调料味极鲜酱油220克香醋110克蚝油30克白砂糖35克泡野山椒20克泡野山椒的水60克凉白开400克大蒜15克生姜15克小米椒1个青尖椒1个洋葱50克盐2克鸡精2克八角1个干花椒1...