番茄杂蔬虾仁疙瘩汤

中午做了这个疙瘩汤给儿子吃，吃了满满一碗，突然想分享一下，也没拍图片，下次做补上～
这个汤，打碎西红柿是灵魂，加上炒的虾油，虾仁，裙带菜，蘑菇，特别鲜，不需要加太多的调味料就可以了～
老少皆宜，给小宝宝做辅食也是可以的～

用料  

番茄杂蔬虾仁疙瘩汤的做法  

1. 西红柿顶部画十字，放开水里烫20秒去皮，然后打成泥

2. 裙带菜，蘑菇，切好备用

3. 虾，去头去壳去虾线，切碎，头和壳留着炒虾油

4. 热锅凉油，下姜片，下虾头虾壳炒出香味，然后下西红柿，炒出红汤，下各种菜菜，翻炒一会儿
   

5. 加开水，水开了，下面疙瘩，煮一会儿
   

6. 关小火，淋蛋液，做蛋花，蛋花成型以后，开中火

7. 加盐，白胡椒粉，香油，小葱，搅两下，出锅，开吃～