番茄疙瘩汤都要输给它--鳕鱼疙瘩汤
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
鳕鱼 | |
南瓜 | |
土豆 | |
面粉 | |
水 |
番茄疙瘩汤都要输给它--鳕鱼疙瘩汤的做法
鳕鱼:20克
南瓜:30克
土豆:小半个
面粉:适量
水:适量
参考月龄:10个月以上土豆与南瓜分别去皮切成小丁,土豆放水中浸泡
鳕鱼用姜片腌制15分钟,腌制好后,切成小丁
*建议大家用去骨的鳕鱼,没有刺哈锅中刷油,待油温升高后,放入滤干水分的土豆丁,不要翻炒,用锅铲轻轻码平,使底部能均匀受热,干煎;煎至土豆有香味飘出(刚出炉的薯条那股勾魂香味脑补一下,加入切好的鳕鱼丁,一起煎香
*如果没有鳕鱼,可以改成虾皮;因为懒得出门,家里没有香葱,所以没放,如果放点香葱,一起煎香一下,会更好吃哦等土地豆与鳕鱼都煎香后,加入南瓜丁,并加水没过食材,趁这个时候,我们去拌个面粉疙瘩
面粉先装在一个相对大一些的容器里,不能太小哦,筷子分开拿
水龙头开成滴水状态,如动图,一手拿面盆放在水龙头下,且不断转动容器,使水滴不要总是滴在同一个地方,另一手用筷子不停搅拌,不要同一个方向划圈圈搅,而是不同方向乱搅,每滴10来滴就移开水龙头搅一会儿,再重复,直至没有干面
*我不会步骤中发视频,需要看视频的,可以在我公众号看哈,边搅拌边不断转动容器!越往后干面越少,滴上3、4滴就移开,且水滴要滴在干面上做好之后将面疙瘩倒入锅中
*记得不一要一次全倒进去,容易粘住,倒进去后用铲子转开〜辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
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