制作简单味道很妙的红豆沙馅
能让我写下菜单的,一定是值得一撸再撸的!
这个豆沙馅吃到嘴里第一口就是惊艳,香甜绵软,如冰激淋般的口感,满满的幸福,因为加了红糖,味觉上丰富了一些!
除了炒制过程需要一点点耐心,没有任何难度,材料也是超简单。不要再去外面买啦,赶紧做起来吧!
我的300克红豆收获了大约870克豆沙馅,一斤半多,大家可以根据需求调整材料比例。
用料
红豆 | 300克 |
玉米油 | 120克 |
红糖 | 80克 |
白糖 | 80克 |
制作简单味道很妙的红豆沙馅的做法
红豆洗净,加水泡一夜或者3小时以上。
连豆带水倒入电饭煲,煮饭键。
煮好的状态是用手指轻捏红豆就皮肉分离。趁热,将红豆和少量水倒入破壁机,搅打成细腻糊状。
我这次没有打的很细腻。。。倒入不粘锅,分三次加入油,用硅胶铲小火不断翻炒,每次都充分混合再倒入。
然后加入红糖继续小火翻炒均匀
最后加白糖,翻炒至豆沙开始报团儿,不易流动就可以了。
好吃!
小贴士
1.炒制的时候一定是先放油,再放红糖,最后放白糖,不然白糖炒久了会发苦。
2.喜欢桂花味道的亲可以在豆沙温热的时候加入桂花酱拌匀就可以了,口感会更丰富些。
3.另外关于糖量,喜欢甜的宝宝可以适当增加,但不建议再减了,会影响风味!已经算低糖低油了。
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...
相关文章
- 简单制作细腻红豆沙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 制作豆沙馅食谱做法大全,超简单的制作豆沙馅做法步骤
- 自制红豆馅 红豆沙 豆沙包馅儿 简单易学(电饭煲版)带豆豆沙 蜜豆馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超流沙的芝麻流沙馅👇🏻制作简单👻味道惊艳🤫的详细做法,超流沙的芝麻流沙馅👇🏻制作简单👻味道惊艳🤫做法技巧
- 豆沙馅制作食谱做法大全,超简单的豆沙馅制作做法步骤
- 新手简单手工制作红豆沙馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆包儿(自制红豆馅) 豆沙包,附超级简单红豆馅制作过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美味豆沙包(内附红豆馅制作方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芒果椰奶冻、椰奶小方,制作简单味道很棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 名字很长味道很甜做法很简单的桂花红豆沙鸡头米小汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法