卤水猪手鸡腿菇鸡蛋

每次提到卤水都会想起鸡蛋和肉类，今次试试加入菇类~因为猪脚放在另一个碟子里忘了拍照，所以图片没有显示猪脚

用料  

卤水猪手鸡腿菇鸡蛋的做法  

1. 猪手和鸡腿菇（整根）飞水，过冷河备用

2. 锅起热，放入少许油，把所有#佐料 倒入 炒出香气

3. 放入猪脚爆炒，一次放入冰糖，料酒（锅边转圈倒）和其他调味料，再放入水（水要盖过猪脚） 把它煮开

4. 煮开后倒入砂锅进行小火焖煮（这时可以进行调味）

5. 把味道调到合适后，加入整根的鸡腿菇和白煮蛋，进行小火焖煮40~50分钟

6. 焖煮完后，把鸡腿菇捞出进行切片，鸡蛋捞出 进行装盘，撒上葱花即可