猪肉丸子🐷
感觉这次发挥得不错,所以记录一下!可以一次性稍微多做点放冰箱里,平时煮汤啥的就可以直接放进去。
用料
猪肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉丸子🐷的做法
准备500g猪肉洗净备用。
我妈买的是🐷后腿肉猪肉切块放入绞肉机,加了点小葱白和生姜。(不喜欢的可以不加)
猪肉绞碎后,打入一颗中等大小的鸡蛋,调味料和量根据个人口味添加即可,我放了蚝油、酱油(厨邦美味鲜)、盐、料酒。
此时可以先把水烧起来了。用筷子或者勺子,顺着一个方向搅拌,感觉有点上劲了,加一点点温水,继续搅拌。抓起肉糜,直接从高处摔下去,几次过后就可以捏丸子了。
前面忘了说,在搅拌肉馅之前我就烧了一锅水了。等到可以捏丸子的时候,差不多水也开了,就好直接下丸子了。
我没有计算煮肉丸子的具体时间,感觉差不多熟了就捞出来了。
因为味调得不咸,而且一顿操作下来给我整饿了,一口气空口干了5颗,自己把自己好吃哭了哈哈哈…
-
醇香型肉排食谱做法大全,超简单的醇香型肉排做法步骤
🤔一条小崽狗用料肉排2斤醇香型肉排的做法一只年纪不太大的修崽狗🐩,或者修猪猪🐖切块,放入八角桂皮香叶适量,焯水5分钟捞出捞出后,热锅冷油放入大葱姜干辣椒爆香,放入肉排炒香后放料酒耗油老抽,然后焖烂。小贴士米饭多煮点🍚...
-
超级简易的手扒羊肉的详细做法,超级简易的手扒羊肉做法技巧
这是一道非常挑剔原材料的蒙古族大菜,精髓就是草原无污染、纯放牧的草原羊,至今我认可的羊肉产地有:内蒙古锡林浩特、呼伦贝尔;宁夏滩羊;青海、新疆伊犁天然吃牧草的羊,除了这几个产地的羊肉没有膻味以外,其他地区的羊肉都没办法用这个做法,绝对膻味十足。就是内蒙古除...
-
蒸鱼新手初挑战的做法和图解,蒸鱼新手初挑战怎么做更好吃
我吃鱼挑剔尤以清蒸鱼为甚在外不乏名师大厨出品往往也是尝一两口便撂下🥢我亦知这清蒸的功夫难成从不曾奢想挑战一二十数年藏拙如一日如今居家封控想吃什么都得自己下厨人的欲求也越发变得简单但觉不细嫩不鲜美都可甚至腥一点都能无所谓这样的心境下挑战一条清...
-
粘嘴啤酒鸡爪的做法和图解,粘嘴啤酒鸡爪怎么做更好吃
一个从不吃鸡爪的娃也迷上了这道软烂入味的鸡爪,一个礼拜至少吃2次。用料鸡爪10只生姜适量蒜头两三瓣干辣椒1个八角一两粒,可要可不要料酒适量盐适量啤酒300ml生抽1勺粘嘴啤酒鸡爪的做法新鲜鸡爪去指甲,剪成三段,也可以切,但是洗砧板麻烦且容易溅出血,剪起来更省事。...