川版鸭血粉丝汤
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用料
鸭血 | 1块 |
粉丝 | 1份 |
姜 | |
蒜 | |
酸菜 | |
花椒 | |
干猪头皮 | |
泡小米辣 |
川版鸭血粉丝汤的做法
猪肉皮、粉丝用开水泡开。(约泡20min)鸭血切块备用。
酸菜、姜、蒜、泡小米辣、猪肉皮、切成丝,小块即可。
国内放适量油,待油八成热,放入步骤2的材料,再放入花椒,炒香,倒入适量的水。
待锅里的水烧开,加入适量猪油,熬制一会,放入鸭血,粉丝,待材料熟,倒入水淀粉勾芡,即可出锅。
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