蔓越莓樱花银耳羹
一杯装满春天味道的蔓越莓樱花银耳羹,粉嫩的颜色,酸甜的口感,还有胶质满满的草本银耳当家,从颜值到口感都是我期待的样子!
这次入手的金燕耳免洗免泡,20分钟就能出胶,口感绵滑软糯,特别喜欢。而且它里面富含氨基酸和蛋白质,有利于我们身体吸收,更好的提高我们的抵抗力,作为日常的保养滋补品再适合不过。
用料
银耳 | 6克 |
盐渍樱花 | 6-7朵 |
蔓越莓干 | 1小把 |
冰糖 | 适量 |
纯净水 | 600ml左右 |
蔓越莓樱花银耳羹的做法
准备制作材料。
盐渍樱花用温水泡掉盐分后捞出,用厨房纸吸干表面水分,蔓越莓用清水冲洗干净。
银耳放入锅内,加入适量水大火煮开。
加入樱花和蔓越莓,开盖中小火煮15-20分钟。
关火前3分钟加入适量冰糖即可。
粉粉的樱花,酸甜的蔓越莓,加上胶质多多的银耳,平时多吃还可以润肺、提高免疫力!
小贴士
1、煮金燕耳的时候要开盖,因为含有很多的胶质和蛋白质,胶质释放得很快,煮制的时候会产生大量泡沫,容易溢锅。
2、冷却后会释放出更多胶质,口感也更好。
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