白宗元--超简单版本泡菜汤
菜谱1.74W
用料
猪肩肉/五花 | 120克 |
淘米水/水 | 380ml(两碗) |
切好的泡菜 | 150g |
蒜泥 | 30g(2勺) |
大葱 | 30g |
青阳辣椒 | 10g |
红辣椒 | 10g |
细辣椒粉 | 30g(看口味) |
粗辣椒粉 | 30g(看口味) |
传统酱油 | 15g(1勺) |
虾酱/鱼露 | 15g(1勺) |
白宗元--超简单版本泡菜汤的做法
将大葱和辣椒细密的切好,做好准备
在锅中放进猪肉和淘米水,充分地煮开,熬出猪肉高汤,然后放进泡菜和蒜泥,泡菜熟了之后放进大葱和辣椒,放进辣椒粉充分搅拌,放进传统酱油,虾酱进行搅拌,作为菜码放一点大葱和辣椒就完成
小贴士
泡菜汤越煮越好吃哦
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