莴笋玉米红萝卜炒鸡腿丁
我家鱼仔妹妹指定的菜式,好吃又营养
用料
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
莴笋 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡腿 | 1只 |
姜蒜 | 适量 |
盐,油,糖,蚝油,玉米粉(生粉) | 适量 |
莴笋玉米红萝卜炒鸡腿丁的做法
玉米、红萝卜、莴笋切丁,焯水备用(可放点盐调味,一会炒的时候就不用放盐了。)
鸡腿去皮去骨切小块,用盐、油腌一下。姜蒜切片备用
热锅下油炒滑蛋,不用炒太老,弄成小块,上碟备用
热锅下油爆姜蒜,放鸡腿肉下去翻炒至半熟,放一勺蚝油,一点点糖,翻炒均匀后加入鸡蛋,再翻炒均匀
放入莴笋玉米红萝卜丁,翻炒均匀,用玉米粉加水打个芡,好了,上菜!
小贴士
肉类可以随意切换,虾仁,牛肉,三文鱼。。。 蔬菜类也是哦,冬瓜,青瓜,彩椒,芦笋,茭白。。。反正你能想到的,喜欢吃的都可以。做法也是一样,又好吃又下饭。
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