片菇炒肉

用料  

片菇炒肉的做法  

1. 肉片洗干净，加入酱油、食用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中热油加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒。

3. 蘑菇微沥干水分，倒入蘑菇片加盐翻炒下，加点葱花即可。